Akce

10/11/2026

16:30

Základy hygieny potravin pro pracovníky ve stravovacích službách

Místo konání:

Kounicova 271/13, Brno

Základy hygieny potravin by měl znát každý, kdo pracuje v restauraci, kavárně, jídelně, cateringové společnosti nebo v jiném stravovacím zařízení. Seznamte se s nejdůležitějšími zásadami hygieny potravin a naučte se, jak je uplatňovat v každodenní praxi.

Téma přednášky:

  • Osobní hygiena a zdravotní požadavky na pracovníky manipulující s potravinami
  • Bezpečná manipulace s potravinami a prevence křížové kontaminace
  • Správné skladování potravin a kontrola teplot
  • Čištění a dezinfekce
  • Základní principy bezpečnosti potravin a systém HACCP
  • Časté hygienické chyby a jak jim předcházet
  • Každý účastník získá osvědčení o účasti

Přednášku pořádá Centrum pro cizince Jihomoravského kraje ve spolupráci s Krajskou hygienickou stanicí Jihomoravského kraje (KHS JmK).

  • Jazyk: angličtina
  • Cena: účast je zdarma
  • Registrace: nutná

Registrace probíhá od 7. 10. 2026 0:00 do 8. 11. 2026 23:59

koordinátor/ka: 

Iveta Kučerová

kucerova.iveta@cizincijmk.cz

Registrace

Vyplňte formulář latinkou.

Informace o zpracování osobních údajů Centrum pro cizince jmk